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Kohlrabi und Freilandsalate

Liebe Leut‘,

im Dorf ist wieder eine Lebendigkeit – alle lächeln und strahlen wieder und sind sich einig: der Mai ist der schönste Monat des Jahres und wenn wir könnten, würden wir jetzt die Funktion „Pause“ drücken, damit wir es möglichst lange genießen können.

                      

(Es hat mich auch gerade erstaunt, als ich den Kalender der Ferienwohnung anschaute, dass dieses Wochenende noch keiner gebucht hat. ..vielleicht weil der Wetterbericht für Samstag einen kälteren Tag voraussagt…)

Das knallegelb, welches in den Augen blendet und die Duftwolken der blühenden Rapsfelder; die Landschaft, die wie gemalt in dem schönen diffusen Morgenlicht da liegt, die Seen…die ersten haben schon angebadet…. Jetzt sind die Radtouren besonders schön – es gibt so viel zu entdecken….  Auch braucht man nicht mehr seine Brote einzupacken, wie es Herr Grebe in seinem Brandenburglied noch meint, denn es gibt auch mehr und mehr kleine Gastronomie am Straßenrand. Wie das „Landei“ in Obersdorf, da kann man gut und gerne verweilen und sich stärken auf dem Radweg von Buckow nach Neuhardenberg zum Beispiel.

                    

Denn wie sagte Matatma Gandhi: „Es gibt Wichtigeres im Leben, als ständig seine Geschwindigkeit zu erhöhen“

 

Die Pflänzchen in den Gärtnereien allerdings erhöhen gerade ihre Geschwindigkeit…der vierte Salatsatz scheint gerade den ersten Satz zu überholen. Die ersten Sätze waren eher traurig und deprimiert – wie die Menschen hier in den Dörfern auch, weil immer war es grau – immer war es kalt und überhaupt… man wunderte sich, dass die Vögel so laut zwitscherten… war es ihnen nicht auch zu kalt?

 

 Nun aber recken und strecken sich die Menschen und die Pflanzen und die Vögel zwitschern noch intensiver…Lebenskraft kommt doch mit Sonne und Wärme…und Wasser. So habe ich mein Morgenritual jetzt von morgendlichen Holz holen und Öfen schüren unmittelbar zu morgendlichen Gießen verändert…nonstop vom Winter in den Sommer….

                                         

Jetzt werde ich wieder vermehrt nach der Möglichkeit gefragt, Kurse im Erkennen von Wildkräutern zu belegen. Gerade werden hier zwei angeboten:

Der erste ist bei meiner Kollegin Conni Wild bei der Ökolea:

ÖkoLeA Klosterdorf, Seenland Oder-Spree - Workshop / Seminar

So, 21.05.2017 - Wildkräuterseminar

 

Wildkräuter und -blüten sind im Frühjahr die ersten Vitamin- und Mineralstoffbomben nach einem langen Winter mit Lagergemüse. Sie bringen nicht nur die Kräfte zurück, sondern schmecken auch exzellent und sind kostenlos.

 

Gesammelt wird im Permakulturgarten und auf der Wiese, es folgt eine Bestimmung, besonders im Hinblick auf ungenießbare Pflanzen und leicht zu verwechselnde essbare Kräuter. Für den Mittagsimbiss werden die Kräuter auf verschiedene Weise zubereitet. Anschließend gibt es Literaturtipps und Rezepte für jeden Geschmack.

 

Messer, Körbchen und evt. Handschuhe zum Sammeln sind mitzubringen. Der Kurs von und mit Cornelia Wild findet in Kooperation mit der Volkshochschule Marzahn-Hellersdorf statt. Die Anmeldung erfolgt über die VHS per Tel. 030 902932590 oder auf www.berlin.de/vhs-marzahn-hellersdorf.

 

Preise

16,30 Euro (ermäßigt 9,70 Euro); Unkostenbeitrag fürs Menü 10 Euro (bei der Dozentin zu begleichen)

 

Termin

21.05.2017 11:00 Uhr bis 15:45 Uhr

 

Veranstaltungsort

ÖkoLeA Klosterdorf

Hohensteiner Weg 3

15377 Oberbarnim OT Klosterdorf

 

Der zweite ist in Dahmsdorf:

Kräutersammeln, Kochen und Genießen

Viele der Kräuterkostbarkeiten, die die Mutter Erde für uns wachsen lässt, haben neben ihren umfangreichen Heilwirkungen auch einen großen Nährwert – sie sind essbar und noch lecker dazu. Welche das sind und wie wir sie zubereiten können, das ist Thema dieses Kräuterspazierganges. Anschließend werden wir  gemeinsam ein Kräutermenü kochen und genießen. Freuen Sie sich schon jetzt!

Termin :      24.5.2017

Zeit:             17.00 bis ca. 21.30 Uhr

Ort:              habondia Hof

Kosten:       20,- € (+ 10,- €  für Zutaten, Kräutergetränke und Rezepte) Kinder bis 14 Jahre 7,-€ (+5,-€), bei mehreren Kindern Familienermäßigung möglich

Anmeldung: mail@habondia.de oder Telefon 033432 - 736 299

 

habondia - Heilkräuterkunde, Filz- & Spinnkurse, Brote backen, Kerzen ziehen

Münchehofer Str. 9

15374 Dahmsdorf bei Müncheberg

Tel.: 033432 - 736 299

e-mail:mail@habondia.de

 

http://www.habondia.de

 

Am Samstag sind wir wieder in voller Teamstärke auf unserem Marktplatz:

Christina, Fabian,  Katja, Katharina, Linus, Severin und ich, Suse

 

Und es werden die ersten Köpfe Salat aus dem Freiland dabei sein und wunderbar zarter Kohlrabi …beides von Almas Garten in Obersdorf.